"MANNA" Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2016


Eine Cuvèe aus den vier Traubensorten Riesling, Chardonnay, Sauvignon und Traminer Aromatico. Mit dem Jahrgang 1995 kam der erste Manna auf den Markt.
Der Wein wurde kreiert, um einen passenden Begleiter zu den verschiedensten Gerichten bei einem Essen zu haben – ohne jeweils unterschiedliche Weine zu den einzelnen Speisen wählen und trinken zu müssen.
Manna ist der Familienname von Luisa, der Frau von Franz Haas. Ihr ist dieser Wein gewidmet.

LAGE
Der „Manna“ ist ein ganz besonderer Wein, den Franz im Erscheinungsjahr 1995 Maria Luisa gewidmet hat. Es ist eine Cuvée aus Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon und ab dem Jahrgang 2013 Kerner, welcher durch die Reduzierung von kleinen Anteilen an Riesling und Gewürztraminer integriert werden konnte. Die Weinberge der fünf Rebsorten befinden sich in Lagen zwischen 350 und 800 Metern Meereshöhe und sind nach Südwesten ausgerichtet. Die Reben wachsen auf Dolomit-, Porphyr-, Sand- und Mergelböden.

PRODUKTION
Die Trauben werden aufgrund der unterschiedlichen Reifezeit getrennt gelesen und verarbeitet. Der Chardonnay wird gänzlich und der Sauvignon teilweise in Barrique vergoren. Riesling, Gewürztraminer sowie Kerner gären ausschließlich in Edelstahlbehältern. Nach diesem ersten Schritt werden die Jungweine vermählt, damit die unterschiedlichen Komponenten ihre Harmonie finden. Nach zehnmonatiger Reifung auf der Feinhefe wird der Wein abgefüllt, anschließend lagert er noch einige Monate im Keller.

HEKTARERTRAG 45 - 55 HL
PRODUKTION 50.000 FLASCHEN
Mehr Informationen
Farbe Jung hat er goldgelbe Farbnuancen die nach einigen Jahren Reife kräftigen Goldtönen werden
Aroma Komplex, vielschichtig mit einem Bouquet von Holunder, Pistazien und Rosenblättern
Alkoholgehalt 13 %
Geschmack Voluminös gleichzeitig elegant, im Laufe der Entwicklung zeigen sich verschiedenste Perspektiven und Charakterzüge
Region Südtirol
Lieferanten Franz Haas
Rebsorte 50% Riesling, 20% Chardonnay, 20% Gewürztraminer, 10% Sauvignon
Anbau konventionell
Ausbau 10 Monate 70/30 Edelstahl/Barrique
Trinktemperatur 10 - 12 °
Lagerpotenzial 2026+
Allergenhinweis enthält Sulfite
Bewertungen
Izzis
Robert Parker 92 von 100 Punkten
VerfügbarkeitAuf Lager
Artikel 01077 - 0,75 L - 23,07 €/L
20,95 €
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