Paleo Rosso IGT 2014

Erbaut im Jahr 1989, ist dieser großartige Wein das Symbol des Weinguts und eines der repräsentativsten Labels von Bolgheri. Als klassische Bordeaux-Mischung geboren, wird sie 2001 zu 100% aus Cabernet Franc bestehen und bald einen durchschlagenden Erfolg erzielen. Der Name erinnert an ein spontanes Gras der toskanischen Küste, das territoriale Identität und Hartnäckigkeit bei der Erreichung jedes Ziels symbolisiert.
Weine | Paleo Rosso | 2014
Klima
Extrem anspruchsvolles Jahr, meist frisch und regnerisch. Die Arbeiten im Weinberg zielten vor allem auf den Schutz der Gesundheit von Vegetation und Trauben ab: eine kontinuierliche Bewirtschaftung des Grüns, die Berechnung der angemessenen Produktionsauslastung und eine krampfhafte Ausnutzung der Sonneneinstrahlung und der Sonneneinstrahlung Hitze, die "großen Abwesenden" in diesem Jahrgang. All dies hat die Bewirtschaftungszeiten der Weinberge, die normalerweise Mitte Juli enden, erheblich verlängert, während sie in diesem Jahrgang bis Ende August andauerten. Bei den weißen Trauben, deren technologische Reife (Zucker und Säuren) aufgrund eines regnerischen und nicht sehr heißen Augusts nicht hervorragend war und deren Pflanzen im Wesentlichen "still" waren, zogen wir es vor, im Voraus zu ernten, um ihren Gesundheitszustand zu erhalten. Die roten Trauben wurden stattdessen alle spät gesammelt, um auf eine bessere Reifung zu warten. Trotz des herausfordernden Jahres sind wir mit dem Ergebnis voll zufrieden.