Tenuta di San Castrese e Parco Nuovo "FALERNO del MASSICO BIANCO" DOP 2018


Die Weingüter „San Castrese“ und „Parco Nuovo“ erstrecken sich auf über 110 Hektar, wovon 70 mit Weinreben bepflanzt sind, im Gebiet des Ager Falernus, an den Hängen des erloschenen Vulkans von Roccamonfina, in der Provinz Caserta. Die Bodenbeschaffenheit vermischt dem vulkanischen Ursprung zu verdankende mineralische Noten mit marinen, brackigen Nuancen und schafft so eine delikate Ausgewogenheit. Das einzigartige Mikroklima wird durch eine Gebirgskette gefördert, das die Weinberge vor Wind und Kälte schützt.
Hier werden antike rote Rebsorten angebaut, wie beispielsweise Aglianico, Piedirosso und Primitivo, aber auch das Sinnbild dieser Region: die weiße Rebsorte Falanghina, die insbesondere für die Herstellung des Falerno Bianco, des Caracci und des Passito Eleusi bestimmt ist.


Aus der Falanghina der alten Römer - „vinum album Phalanginum“ - entsteht der sortenrein gekelterte Falerno del Massico bianco.

ERSTER JAHRGANG
1975
BODENBESCHAFFENHEIT
Vulkanboden mit gutem Phosphor- und Kaliumgehalt
ANPFLANZUNGSJAHR
Verschiedene Jahre zwischen 1963 und 1992
HÖHENLAGE DER WEINBERGE
140 m ü. d. M.
WEINLESE
Mitte September
STOCKDICHTE
4500-4800 Rebstöcke pro Hektar
ERZIEHUNGSFORM
Guyot mit ca. 6-8 Trieben je Pflanze
ERTRAG (Liter/Hektar)
ca. 6500
WEINBEREITUNG
Cryomaceration der Trauben für eine bessere Extraktion der Traubenaromen und Struktur. Es folgt eine weiche Pressung und eine statische Klärung des Mosts, der danach bei einer auf 10-12 °C geregelten Temperatur ungefähr 20 Tage lang gärt.
AUSBAU
In Edelstahltanks, ca. 3 Monate lang
TRAUBENSORTEN
100 % Falanghina (Spielart Falerna)
WEINBAUGEBIET
San Castrese - Sessa Aurunca

Mehr Informationen
Farbe Diese Falanghina hat eine strohgelbe Farbe.
Aroma Ein tiefes und elegantes Bouquet bietet Noten von reifen Früchten, darunter Ananas, Banane, gelber Pfirsich, Williams-Birne, Besen und Rosenblüten.
Alkoholgehalt 13,5 %
Geschmack Am Gaumen schmecken Sie delikate Noten von Salbei und Vanille, gemischt mit einem Hauch von Mandeln. Der ausgewogene, samtige, reiche und anhaltende Geschmack zeigt bemerkenswerte Raffinesse und Persönlichkeit.
Region Kampanien
Lieferanten Villa Matilde
Rebsorte 100%% Falanghina
Anbau Konventioneller Anbau
Ausbau Edelstahltank
Trinktemperatur 8 - 10 °
Lagerpotenzial 2021+
Allergenhinweis enthält Sulfite.
Bewertungen
Izzis
VerfügbarkeitAuf Lager
Artikel 01070 - 0,75 L - 14,18 €/L
12,95 €
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