Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano DOC Bio 2015


Dies ist einer der bedeutendsten Valpolicella Superiore des Gebiets, gewonnen aus den Trauben des Weinbergs Monte Sant’Urbano. Nach einer sorgfältigen Auslese werden die Trauben ca. 20-25 Tage lang getrocknet, wodurch sie an Konzentration, Aromafülle und Weichheit gewinnen, die nach einer ca. zweijährigen Alterung ein perfektes Gleichgewicht erlangen. Dieser Wein besticht durch seine bemerkenswerte Eleganz und Komplexität.
WEINBERGE
Eigentum Monte Sant’Urbano, in der Gemeinde Fumane. In Hügellage auf einer Höhe zwischen 280 und 350 m ü. M. – hohes Durchschnittsalter der Reben.
REBSORTEN
Corvina Veronese und Corvinone 75%,
Rondinella 20%,
Molinara 5%.
VINIFIZIERUNG
Traubenlese von Hand, gefolgt von Trocknung der Trauben für 25/30 Tage. Kelterung im November, gefolgt von Gärung mit Mazeration.
ALTERUNG
24 Monate in 500 l großen Fässern aus französischer Eiche. Reifung in der Flasche für 6 Monate.
Mehr Informationen
Geschmack Mit Gewürznoten am Gaumen präsentiert er sich solid und unentschlossen, weich und elegant
Farbe Intensives Rubinrot
Aroma Breitgefächert mit Frucht- und Kräuternoten
Alkoholgehalt 13,5 %
Geschmack Mit Gewürznoten am Gaumen präsentiert er sich solid und unentschlossen, weich und elegant
Region Venetien
Lieferanten Speri
Rebsorte 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Variation aus autochthonen Trauben
Anbau biologisch
Ausbau Barrique
Trinktemperatur 18 - 20 °
Lagerpotenzial 2030
Allergenhinweis enthält Sulfite
Bewertungen
Izzis
Gambero Rosso
Robert Parker 91 von 100 Punkten
Decanter 91 von 100 Punkten
James Suckling 92 von 100 Punkten
Slow Wine
VerfügbarkeitAuf Lager
Artikel 00094 - 0,75 L - 21,29 €/L
18,95 €
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